Vodič za Trst: grad kave i povijesti

Trst (Trieste), talijanski grad na granici kultura, povijesti i gastronomije, spoj talijanske strasti, austrijske elegancije i slavenske melankolije. Na tržnicama čuješ talijanski, slovenski i hrvatski jezik, u restoranima naručuješ bečki šnicl, jotu ili talijansku tjesteninu, a u kafićima osjećaš atmosferu starog Beča. Nekad popularno odredište 90-ih ponovno se vraća u modu zbog dražesnih cijena u Lijepoj našoj, a ako se i ti spremaš putem Ipercoopa, tvoj vodič za Trst je spreman.

Nalazi se na obali Jadranskog mora, na granici Italije sa Slovenijom i u neposrednoj blizini Hrvatske. Kroz povijest, bio je spona Mediterana i srednje Europe, a njegov položaj omogućio je jedno od najvažnijih trgovačkih središta u regiji. Trst je bio neovisan, ali želeći zaštitu od Venecije dobrovoljno prelazi pod vlast Habsburške Monarhije te je više od pet stoljeća dio ovog carstva. Nakon Prvog svjetskog rata, postaje dio Kraljevine Italije, a službeno se pripaja Italiji nakon Drugog svjetskog rata, 1954. godine.

Ovo ekonomsko srce austrijskog carstva obiluje austrijskom elegancijom, uključujući secesijske palače, široke bulevare i bečke kavane. Koliki je bio utjecaj Austrije, najbolje pokazuje četvrt Borgo Teresiano, koju je izgradio car Karlo VI. No, Trst nije samo austrijski, on je i slavenski, jer je stoljećima bio dom Slovencima i Hrvatima koji su ostavili trag u jeziku i kulturi.

Tijekom 19.-og i 20.-og stoljeća, Slovenci i Hrvati činili su značajan dio stanovništva Trsta, a talijanizacija i nacionalne tenzije bile su česte teme. Danas, slovenska manjina ima svoje škole i kulturne centre, a slovenski jezik koji se nekada govorio u velikom dijelu grada, naročito u okolnim selima i predgrađima ipak se danas čuje manje.

Vodič za Trst i kultura kave

Kava u Trstu nije samo piće, kava je dio identiteta grada, ukorijenjena u povijest, gospodarstvo i svakodnevne rituale stanovnika. Zbog statusa „Porto Franco“, slobodne luke, roba iz cijelog svijeta dolazila je ovdje i slala se diljem Europe, a jedna od tih roba bila je i kava. Kako je kava postajala sve popularnija u Europi, u 19.-om stoljeću u gradu se razvijaju pržionice kave koje su opskrbljivale srednju Europu.

Godine 1933. Francesco Illy, osniva kompaniju Illy te razvija inovativne metode pakiranja i prženja kave. Danas je Illy svjetski priznat brend, a uz njega tu su još Hausbrandt i Demus, dugogodišnji brendovi u proizvodnji kave.

Svi znaju što je espresso, ali s vremenom je lokalno stanovništvo razvilo svoj jezik naručivanja kava, a espresso nije ni espresso ni caffe:

• Nero: klasični espresso (umjesto “caffè” kao u Rimu ili Milanu).
• Nero in B: espresso poslužen u staklenoj čašici umjesto u keramičkoj šalici.
• Capo: mali cappuccino (manje mlijeka nego u klasičnom cappuccinu).
• Capo in B: mali cappuccino poslužen u staklenoj čašici.
• Gocciato: espresso s par kapi mlijeka.

Zbog austrijske vladavine talijanske kavane su zapravo bečke kavane, mjesto intelektualnih i umjetničkih rasprava. Najpoznatije povijesne kavane Trsta su:

– Caffè Tommaseo (otvoren 1830.): najstariji kafić u Trstu, inspiriran bečkim i venecijanskim stilom.

– Caffè San Marco (otvoren 1914.): nekad okupljalište pisaca i umjetnika, danas kultno mjesto za ljubitelje knjiga i omiljen među intelektualcima.

– Caffè degli Specchi (otvoren 1839.): elegancija na trgu Piazza Unità d’Italia s dugom povijesti i nevjerojatnim pogledom na more gdje su sjedili James Joyce i lokalni aristokrati.

– Antico Caffè Torinese – elegantna kavana iz doba Habsburške Monarhije.

Top atrakcije grada Trsta

1.Piazza Unità d’Italia

Ovaj trg je srce i ponos Trsta. Okružen neoklasicističkim arhitekturom, gradskim palačama i povijesnim kafićima, mjesto za šetnju, ali i top fotografije. Gradska vijećnica je impozantna arhitektura iz doba Habsburga, a fontana četiri kontinenta simbol globalne važnosti Trsta iz 18.-og stoljeća.

2. Dvorac Miramare

Bajkovita palača smještena na litici iznad Jadrana, bila je dom nadvojvode Maksimilijana, brata cara Franje Josipa. Iako atmosfera austrougarske raskoši podsjeća na Beč i Prag zbog spektakularnog pogleda na more, iz svakog kuta dvorca, znaš da nisi u Austriji. Osim pogledaprošeći parkom sa zanimljivim biljkama i mnoštvom mirnih kutaka.

Ulaz u kompleks dvorca i posjet parku se ne naplaćuje. Naplaćuje se posjet dvorcu i ulazak automobilom, parking se plaća 2€ i nema ga puno. Možeš parkirati na besplatnom parkingu uz cestu prije dvorca. Cijena ulaznice je 15€, studenti i umirovljenici imaju popust. Dvorac je otvoren svaki dan od 9-19, međutim radno vrijeme se mijenja po mjesecima pa svakako radno vrijeme dvorca. Ovdje je link na kojem možeš provjeriti.

3. Kanal Grande i Borgo Teresiano

Trst nije Venecija, ali Kanal Grande donosi dašak venecijanskog šarma u grad. Ne zove se bez razloga Mala Vencija Trsta. Šetnja, arhitektura, druženje, nezaboravni aperol i kip Jamesa Joycea koji je ovdje živio godinama.

4. San Giusto

Ako želiš najbolji pogled na Trst i Jadransko more, popni se do dvorca San Giusto, srednjovjekovna utvrda iz 15og stoljeća koja dominira gradom. Tu se nalaze i katedrala San Giusto te arheološki ostaci rimskog amfiteatra.

Cijena za ulaz dvorac: 7€ (katedrala i ostaci rimskog amfitetara su besplatni)

Radno vrijeme: Svaki dan od 10-19

Adresa: P.za della Cattedrale, 3, 34131 Trieste TS, Italija

5. Lungomare Barcola

Mnogi vodiči ovu šetnicu navode pod skriveni dragulj Trsta, ali meni je ovo najdraži dio Trsta i zaslužuje biti u “must see”. Volim ovu šetnicu u sva godišnja doba, a svaki naš posjet Trstu završi ili počne ovdje. Ako poželiš predahnuti uz finu šalicu kave ili pecivo, posjeti naše najdraže mjesto Il Pane Quotidiano, otvoren svaki dan 7:00-19:00, vikendom do 20:00. Pubove i restorane koji se ovdje nalaze još nismo stigli istražiti, ali čim istražimo donosim ti detaljan osvrt.

6. Grotta Gigante

Jedna od najvećih turističkih špilja na svijetu smještena je nedaleko od Trsta. Impresivne stalaktite i stalagmite čine ovu špilju nezaobilaznim odredištem za ljubitelje prirode i avanture. Cijena ulaznice je 15€ s pospustom za studenete i umorirovljenike, a vođene ture idu na svaki puni sat od 10:00 do 16:00. Radno vrijeme špilje i radni dani ovise o mjesecu pa najbolje je, prije odlaska, provjeriti na ovoj stranici.

7. Molo Audace

Molo Audace je pristanište u samom središtu grada, nekoliko koraka od Piazza Unità d’Italia i Velikog kanala. Ovo malo pristanište izgrađeno između 1743. i 1751., postepeno je produljivano s 95m do današnjih 246m. Mjesto za zalaske sunca, romantične spojeve i udahnuti more u bilo kojem trenutku dana.

Vodič za Trst po skrivenim atrakcijama

1. Opicina tramvaj

Neobičan spoj tramvaja i uspinjače od 1902. godine povezuje centar Trsta s brežuljkom s kojeg se pruža prekrasan pogled na grad i more. Vožnja je duga 5 km, a za najbolje poglede najbolje je sići na stanici obeliska Francesca I d’Austrije i prošetati do vrha Strada Napoleonica (Napoleonov put). Imaj na umu da je zadnji dio puta najveći uspon. Tramvaj broj 2 bio je van funkcije od 2016., a od veljače 2025. ova atrakcija ponovno vozi. Ovaj doživljaj platiti ćeš samo 1,50€.

2. Risiera di San Sabba

Peterokatnica koja je tijekom Drugog svjetskog rata funkcionirala kao nacistički koncentracijski logor za zatočenje i ubijanje političkih zatvorenika te tranzitni logor za Židove, od kojih je većina potom su deportirani u Auschwitz. Danas služi kao muzej i podsjetnik na mračnu povijest Drugog svjetskog rata. Posjet ovom mjestu je besplatan, a otvoren je svaki dan od 9-19. Na ovom linku, potraži više informacija.

3. Stari svjetionik (Lanterna)

Stari svjetionik započeo je s radom 11. veljače 1833. i bio je aktivan sve do 1927. kada je na brdu Gretta osvanuo novi svjetionik Vittoria. Lanterna je izgubila svoju važnost, a konačno je deaktiviran u studenom 1969. Danas je sjedište talijanskoj pomorskog ligi iz Trsta i logo pivovari Theresianera koja je davne 1766. osnovana u Trstu na zahtjev carice Marije Terezije.

4. Fotka s djevojkama iz Trsta

Kipovi djevojaka u Trstu su brončani kipovi koji dviju mladih žene koje šivaju talijansku zastavu. Izradio ih je talijanski kipar Nino Spagnoli, a predstavljene su 2005. godine. Kipovi se nalaze ispred Piazza Unita d’Italia i posveta su ženama koje su radile u gradskoj tekstilnoj industriji. Tekstilna industrija je nekoć bila značajan izvor zapošljavanja u Trstu, a žene koje su radile u industriji imale su vitalnu ulogu u gradskom gospodarstvu.

Osim tekstilne industrije, kipovi predstavljaju talijanski identiteta grada koji je konačno postao dio Italije nakon Drugog svjetskog rata. Djevojke šivaju talijansku zastavu kao ponos na talijansku baštinu.

5. Nemoj propustiti Osmizza

Osmizza su obiteljska imanja i raj za lokalno stanovništvo jer ovdje provode svoje vikende tijekom proljeća i ljeta. Mjesto na kojem se održavaju proslave ili samo dođete pojesti i opustiti se. Neki su više kao branch s domaćim proizvodima poput vina, suhomesnatih proizvoda, sireva i jaja, a neki su za ručak ili večeru. Neke od preporuka su Osmize Verginella Deanu i Agriturismo Hermada, ali sve informacije ćeš pronaći na web stranici Trieste Osmize!

6. Posjeti Joyce muzej

Muzej posvećen Joyceovom životu i djelima, pružajući posjetiteljima sveobuhvatno razumijevanje nevjerojatnog pisca koji je Trst nazivao domom. Kada ste u Canal Grandeu, ne zaboravite se slikati s njegovim kipom na Ponte Rosso.

Cijena: besplatno

Radno vrijeme: Utorkom zatvoreno. Ponedjeljak-Subota: 10:00-17:00, Nedjelja: 10:00-13:00.

Adresa: Presso Museo LETS – Letteratura Trieste, Piazza Attilio Hortis, 4, 34124 Trieste TS, Italija

7. Park San Giovanni 

Nekoć psihijatrijska bolnica, a danas prekrasan park, dom sveučilišnim odjelima, ružičnjaku i kazalištu. Ružičnjak u parku San Giovanni ima skoro 5.000 sorti ruža koje cvjetaju svake godine od travnja do lipnja. Neovisno o ružama, lokalci vole ovo mjesto: “Prekrasna šetnja među zelenilom i starim paviljonima bivše psihijatrijske bolnice. Neki su renovirani i korišteni u društvene svrhe. Vratili su Trstu mjesto gdje se udahne sloboda umjesto stege.”.

Trst za ljubitelje umjetnosti

Italija je sinonim za hranu, ljubav, vino i umjetnost. Osobno nisam Trst doživjela kao umjetnički grad pa sam u zadnjem posjetu istražila što ovaj grad nudi na umjetničkoj sceni. I istina, na prvi pogled djeluje kao grad u kojem, isključivo, dominiraju povijesna arhitektura i Habsburška elegancija, a umjetnost je trećem ili četvrtom planu. Ako dolaziš u Trst na vikend, svakako provjeri kalendar događanja.

Umjetnička scena Trsta:

• Trieste Contemporanea
  Neprofitna institucija fokusirana na suvremenu umjetnost srednje i istočne Europe. Organizira izložbe, radionice i umjetničke projekte koji povezuju Trst s međunarodnom scenom. Idealno mjesto za otkrivanje novih glasova i umjetničkih eksperimenata.
  triestecontemporanea.it
• Salone degli Incanti (Ex Pescheria)
  Bivša gradska ribarnica, velebna zgrada iz 1920.-e, pretvorena je u fantastičan izložbeni prostor gdje se održavaju velike tematske izložbe, od dizajna i arhitekture do video instalacija. salonedeglincanti.i
• La Cappella Underground
  Kultna udruga i organizator Trieste Science+Fiction Festivala, jednog od vodećih žanrovskih festivala u Europi. Također vodi kino Ariston, prostor za art filmove, dokumentarce i tematske cikluse i za sve sa znanjem talijanskog jezika. lacappellaunderground.org
• Teatro Rossetti – jedno od najpoznatijih kazališta u regiji s bogatim programom (od klasične opere do suvremenih predstava). Sve informacije pronađi na njihovoj stranici ilrossetti.it

Vodič za Trst: lokalna jela i restorani

Kako najbolje opisati kuhinju Trsta? Spoj talijanske, austrijske i slavenske tradicije. Svježi morski ulovi, tjestenina pripremljena po receptima koji se prenose s generacije na generaciju, malo mesa, kiselog kupusa i štrudle od jabuka, svačije nepce pronaći će nešto za sebe u Trstu. I nikako ne smijem zaboraviti kolače punjene grappom, zanimljiv spoj šećera i alkohola. Ovo je nekoliko jela koja moraš probati:

• Jota: gusta juha od kupusa, graha i krumpira, idealna za hladnije dane.
• Prosciutto di San Daniele: pršut iz regije Furlanija.
• Struccoli de pomi: desert s jabukama, tršćanska verzija štrudle.
• Scampi alla Busara: škampi u bogatom umaku od rajčice, bijelog vina i češnjaka.

Vodič po restoranima i tratorijama sastavljen je na preporuku lokalaca. U njemu ćeš pronaći mjesta s višim i nižim cijenama, s poglednom na more i šarmantnom, domaćom atmosferom. Sve što ti još treba jest popis gdje lokalci jedu u Trstu:

1. Buffet Clai

Tko je ljubitelj švedskog stola? Nisi, preskoči jer nije za tebe. Jesi, čeka te ljubazno osoblje i jela od bakalara do mesnih okruglica. Također, možeš uzeti hranu za van i pojesti ručak uz obalu ili popiti čašu vina i pojesti svježi kolač.

Adresa: Via Ugo Foscolo, 4, 34129 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

2. Trattoria Mara

Ako tražiš mjesto u kojoj jedan želi uživati u talijanskoj kuhinji, a drugi u jelima iz regije, ovo je to mjesto, ujedno, jedno od, najpovoljnijih mjesta za jesti u Trstu. Ova kuhinja nudi okruglice od krumpira s gulašom, palenta, domaći ravioli, jotu i domaće deserte, a usput ćeš naučit puno o povijesti Trsta, barem što se hrane tiče.

Adresa: Via Vittoria Colonna, 5, 34124 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

3. Trattoria Nero di Seppia

Ova obiteljska Trattoria jedan je od najboljih restorana u Trstu. Mjesto u kojem ćete pronaći svježu ribu i odlične riblje specijalitete. Obzirom na svoju reputaciju i ocjene, najbolje je rezervirati stol.

Adresa: Via Luigi Cadorna, 23, 34123 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

4. Buffet da Pepi

Kultno mjesto i skoro pa najpoznatiji buffet u Trstu. Ovdje ćete pronaći tipični “piatto misto di caldeia”, mješavinu kuhanog svinjskog mesa s hrenom i senfom. Mjesto za ne prekrižiti s liste.

Adresa: Via della Cassa di Risparmio, 3, 34121 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

5. Antica Trattoria da Suban

Izvrstan izbor restorana za domaća i ukusna mesna jela. Ne nalazi se u centru grada pa ćete do njega morati autom ili autobusom.  Također imaju vegetarijanske i bezglutenske opcije.

Adresa: Via Emilio Comici, 2, 34128 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje 

6. Trattoria al Faro

Restoran koji se nalazi dalje od centra i potreban vam je auto ili autobus, ali pogled je prekrasan. Vidi se cijeli zaljev i odlično je mjesto za ručak tijekom jedriličarske regate Barcolana jer vidite sve brodove koji isplovljavaju.

Adresa: Scala Giuseppe Sforzi, 2, 34136 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

7. Taverna ai Mastri d’Arme

Skriveni dragulj, pivnica u kojem možete uživati u vrhunskoj hrani uz lokalna vina.

Adresa: Via di Tor Bandena, 3/a, 34121 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

Gdje jesti pizzu u Trstu:

1 Assaje

U blizini glavnom trga i rive, a obzirom na lokaciju i razvikanost nije loše napraviti rezervaciju.

Adresa: Via Torino, 33, 34123 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

2. San Genna’ Pizzeria Napoletana

Odlična pizza, kao da si u Napulju. Uvijek volim čitati negativne recenzije, a ako se pitaš zašto je ovo mjesto dobilo ocjenu 1 razlog je kišobran koji je nestao. Opće je poznato da se kišobrani posuđuju i tako se prenose iz ruke u ruku, šalim se, ali stvarno dati ocjenu 1 …

Adresa: V.le Venti Settembre, 16/a, 34125 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

3. Al Barattolo

Pizzeria u centru s velikim izborom pizza i ugodnom atmosferom.

Adresa: P.za Sant’Antonio Nuovo, 2/d, 34122 Trieste TS, Italija

Radno vrijeme i meni: pogledaj ovdje

Vodič za Trst: Praktične informacije

Dolazak autom i parkiranje

Trst ima dosta zona za parkiranje, ali važno je znati gdje i kako:

• Besplatni parking:
  • Park Bovedo (Opicina): besplatan parking iznad grada, uz opciju spuštanja tramvajem do centra (kada tramvaj vozi).
  • Uzduž Lungomare Barcola: besplatna mjesta, ali brzo se pune, posebno vikendom.
• Plaćeni parking (modre zone):
  • Zona A (centar grada): 1,40 €/h od 8:00 do 20:00, osim nedjeljom.
  • Zona B: 0,80 €/h ili dnevna karta 4,20 €.
• Garaže (idealno za centralni parking):
  • Park San Giusto (blizu starog grada)
  • Parking Foro Ulpiano (kod suda, praktično za šetnju do Canala Grande)
  • Saba Silos (blizu željezničke stanice, 24h, odlična lokacija)

Savjet: Koristi aplikaciju EasyPark za plaćanje parkinga.

Gradski prijevoz

• Autobusi (Trieste Trasporti): voze redovito, pokrivaju cijeli grad i okolna naselja.
• Karte se kupuju u kioscima, tabaccima (T) ili putem aplikacije TTPay.
  • Jednokratna karta (vrijedi 60 minuta): 1,40 €
  • Dnevna karta: 3,80 €
  • Karta kod vozača: 1,80 € (skuplja!)
• Tramvaj Opicina (linija 2) – legendarni tramvaj ponovno u funkciji od 2025. Vožnja od centra do vidikovca iznad grada.

Savjet: Ako planiraš ići do Grotta Gigante, koristi autobus 42 s terminala kod željezničke stanice.

Barcolana

Najveća jedriličarska regata na svijetu održava se svake godine druge nedjelje u listopadu. Cijeli tjedan uoči regate grad živi u posebnoj atmosferi. Centar grada zatvoren je za promet, a parking je ograničen.

Vremenske prilike i što ponijeti

• Zimi: bura zna biti jaka i hladna, obavezna kapa, šal i jakna.
• Ljeto: visoke temperature i sunce, šešir, krema za sunčanje i boca vode.
• Jesen (posebno za Barcolanu): promjenjivo, slojevita odjeća je najbolji izbor.

Ako tražiš destinaciju koja nije preplavljena turistima, a nudi bogatu povijest, vrhunsku hranu i fascinantne priče, Trst je pravo mjesto za tebe.  Trst nudi jedinstvenu mješavinu talijanskog šarma, austrougarske elegancije i mediteranskog duha.

I za kraj, sjedni na Molo Audace uz kavu iz Caffè San Marco, gledaj grad, udahni more i pusti da Trst govori sam za sebe. Ili posjeti lungomare Barcola, sjedni u Il Pane Quotidiano i pusti Trst da govori sam za sebe.